Akofruits
الخوخ
متوردة بأشعة الشمس، عطرية وغنية بالعصارة — خوخ كلاسيكي مستدير وخوخ مسطح (الدونات).
نزرع الخوخ على أصول GF677 و Garnem و Rootpac 20 ضمن بساتين تعريش عالية الكثافة، ونشكّل تاج كل شجرة ليتوزع الضوء عليه بالتساوي. ويمنح ذلك الثمار حمرة زاهية ونسبة عالية من السكريات (Brix)، سواء في الخوخ المستدير الكلاسيكي أو في الأصناف المسطحة (Prunus persica var. platycarpa) شديدة الحلاوة منخفضة الحموضة.
ولأن الفواكه ذات النواة تتطلب تعاملاً دقيقاً، نحدد موعد الحصاد بقياس صلابة اللب بجهاز (Penetrometer). وتحتفظ الثمار المقطوفة في هذه المرحلة بصلابتها خلال الفرز البصري والتخزين المبرد والتصدير، ثم تلين طبيعياً لتصل إلى المستهلك بلبّ يذوب في الفم ورائحة عطرية فواحة.
- المقاس
- 55–85 ملم
- وزن الثمرة
- 70–260 غ
- موسم القطف
- يونيو – سبتمبر
- فترة التوفر
- يونيو – سبتمبر
- يناير
- فبراير
- مارس
- أبريل
- مايو
- يونيو
- يوليو
- أغسطس
- سبتمبر
- أكتوبر
- نوفمبر
- ديسمبر
الحصادمن المخازن المبردةنفرز ونعبّئ وفق مواصفاتكم
معلومات تهمك
فيتامينات وألياف
يحتوي الخوخ على فيتامين C والبيتا كاروتين (طليعة فيتامين A) والبوتاسيوم والألياف الغذائية. ولأن الماء يشكل نحو 90% منه، فهو وجبة خفيفة ومنعشة في الأيام الحارة.
مذاق الخوخ الناضج
تشتهر أصناف الخوخ المسطح بحلاوتها وخلوها تقريباً من الحموضة، وهي ألذ ما تكون عند تناولها طازجة. اتركوا الثمار الصلبة لتنضج في درجة حرارة الغرفة، ولا تضعوها في الثلاجة إلا بعد نضجها، فالبرودة تبطئ النضج وقد تجعل اللب جافاً ودقيقي القوام.
اقتراحات التقديم
عند شيّه مع اللحوم، تتكرمل سكريات الخوخ المستدير الطبيعية بشكل رائع. كما يتناغم بمثالية مع جبن البوراتا الطازج والريحان وشرائح اللحم المقدد الفاخر، ويضفي لمسة مميزة على السلطات الصيفية وفطائر الجاليت الريفية.
المزيد من فواكهنا
جميع الفواكه
التفاح
الكمثرى
السفرجل
الكرز
المشمش
النكتارين
البرقوق
عنب المائدة
الجوز
الكاكي
الرمان
تواصل مع فريق المبيعات
يرجى تحديد المحاصيل، الكميات المطلوبة، وحلول التعبئة التي تناسب احتياجاتكم. وسنقوم بالرد على استفساركم خلال يوم عمل واحد.