النكتارين

معلومات تهمك

• بيتا كاروتين وفيتامين C

  يدين النكتارين ذو اللب الأصفر بلونه الذهبي للبيتا كاروتين، الذي يحوّله الجسم إلى فيتامين A. كما يحتوي النكتارين على فيتامين C والبوتاسيوم.

• قشرة ملساء بلا زغب

  لا تحتاج قشرة النكتارين الملساء الخالية من الزغب إلى تقشير، فيكفي غسل الثمار المستديرة أو المسطحة وتناولها مباشرة. والثمرة الناضجة تلين قليلاً عند الضغط عليها برفق وتفوح منها رائحة حلوة.

• اقتراحات التقديم

  يحافظ لبّ النكتارين المتماسك على شكله عند الطهي: جربوا شي أنصافه قليلاً، أو تقطيعه مكعبات في صلصة سالسا حارة بالهالبينو والكزبرة ترافق الأسماك البيضاء، أو تقديمه مع جبن الموزاريلا الطازج والريحان وصلصة الخل البلسمي كمقبلات راقية.