Akofruits
Грецкий орех
Золотистые ядра, насыщенный вкус и маслянистая текстура — тонкокорые сорта.
Мы выращиваем грецкий орех на глубоких, хорошо дренированных почвах и ведем сады так, чтобы получать полновесные орехи с высоким выходом ядра исключительно светлого цвета.
Итоговое качество ореха решается после сбора. Мы начинаем уборку, как только зеленый околоплодник растрескается сам, и сразу же очищаем и моем орехи, чтобы скорлупа оставалась чистой. Затем сушка при контролируемой температуре снижает влажность до 8%: так масла ядра не прогоркают, вкус остается свежим, и мы поставляем орехи вплоть до июня. В завершение орехи калибруют по размеру и проверяют целостность скорлупы.
- Калибр ореха
- 32–38 мм
- Вес ореха
- 9–13 г
- Сбор урожая
- Сент. – Окт.
- Поставки
- Сент. – Июнь
- Янв
- Февр
- Март
- Апр
- Май
- Июнь
- Июль
- Авг
- Сент
- Окт
- Нояб
- Дек
СборИз хранилищаКалибровка и упаковка по вашей спецификации
Полезно знать
Омега-3 и белок
Среди орехов грецкий — самый богатый растительными омега-3 (АЛК); кроме того, в нем есть белок и полифенолы. Горсть орехов в день (30 г) помогает сохранять эластичность сосудов.
Вкус свежего ореха
Свежее ядро грецкого ореха мягкое, маслянистое и приятно хрустит, а тонкая кожица дает легкую терпкость. В скорлупе орехи месяцами хранятся в прохладном сухом месте, а очищенные ядра лучше держать в холодильнике.
С чем подавать
Поджаренные орехи добавят хруста запеченной свекле с козьим сыром, станут основой густого песто с базиликом или вялеными томатами, а в домашнем хлебе и выпечке раскроют глубокий, насыщенный аромат.
Другие наши фрукты
Все культуры
Свяжитесь с отделом продаж
Укажите интересующие вас культуры, необходимые объемы и форматы упаковки. Мы ответим на ваш запрос в течение одного рабочего дня.