Akofruits
Гранаты
Глубокий карминный цвет, рубиновое сияние и многогранный вкус — сладкие и кисло-сладкие сорта.
Наши гранаты растут в солнечных садах Агсу, где мы уравновешиваем яркое солнце защитной тенью кроны: это предотвращает солнечные ожоги и сохраняет кожуру прочной. Гранат чувствителен к перепадам влажности почвы, поэтому точный контроль полива не дает плодам растрескиваться, а зерна получаются крупными и сочными.
Срок сбора мы определяем по соотношению сахаров (Brix) и титруемой кислотности внутри плода, а не только по цвету кожуры. Каждый гранат срезают вручную у плодоножки — никогда не срывают, — чтобы сохранить «корону» и не допустить микроразрывов кожуры. В холодильных камерах с высокой влажностью кожура не пересыхает, зерна остаются упругими и сочными, и мы поставляем гранаты вплоть до марта.
- Калибр
- 75–100 мм
- Вес плода
- 200–450 г
- Сбор урожая
- Окт. – Нояб.
- Поставки
- Окт. – Март
- Янв
- Февр
- Март
- Апр
- Май
- Июнь
- Июль
- Авг
- Сент
- Окт
- Нояб
- Дек
СборИз хранилищаКалибровка и упаковка по вашей спецификации
Полезно знать
Пуникалагины и витамин K
Гранаты содержат пуникалагины — полифенольные антиоксиданты, которых больше всего в кожуре и соке. Кроме того, гранат — источник витамина K; в нем есть также витамин C и калий.
Рубиновые зерна
Рубиновые зерна хрустящие, сочные, кисло-сладкие — освежающий перекус сам по себе. Чтобы легко их извлечь, надрежьте кожуру, разломите плод в миске с водой и отделите зерна: они опустятся на дно, а белые перегородки всплывут.
С чем подавать
Гранат дарит насыщенным блюдам яркие кисло-сладкие акценты. Посыпьте зернами запеченный на огне баклажан с тахини, добавьте их в салат из зелени и булгура или уварите сок в густой пикантный соус наршараб — идеальное дополнение к баранине, птице и осетрине на гриле.
Другие наши фрукты
Все культуры
Яблоки

Груши

Айва

Черешня

Абрикосы

Персики

Нектарины

Сливы

Столовый виноград

Грецкий орех

Хурма
Свяжитесь с отделом продаж
Укажите интересующие вас культуры, необходимые объемы и форматы упаковки. Мы ответим на ваш запрос в течение одного рабочего дня.